Ponedjeljak

DORUČAK

Kajgana sa šunkom

Sastojci:

1 jaje 2 bjelanjka 40g nemasne šunke (2% masnoće) ½ žličice maslinova ulja

1 (45g) kriška čistog raženog kruha 2-3 kisela krastavca

Priprema: Pjenasto istucite bjelanjke i jaje, a  šunku sitno nasijeckajte. Teflonsku tavu stavite na vatru pa kada se zagrije dodajte maslinovo ulje i sitno sjeckanu šunku. Čim šunka pusti miris dodajte umućena jaja i još malo sve skupa popecite. Poslužite uz kisele krastavce i raženi kruh.

UŽINA

• 1 jabuka
• 1dcl jogurta s 0.9% masti

RUČAK

Juha: Juha od rajčice

Sastojci:

800dcl pasirane rajčice 3-4 režnja češnjaka 2dcl vode 2 žličice maslinovog ulja

morska sol svježe mljeveni papar stevija (po želji)

Priprema: Sitno nasijeckati češnjak. Na maslinovom ulju vrlo kratko, samo da pusti miris, prepržite češnjak. Nakon toga dodajte malo pasirane rajčice i lagano pirjajte te čim se malo ugusti opet dodajte novu količinu rajčice, a zadnjih pola litre rajčice dodajte odjednom. Kuhajte 15-tak minuta te dodajte papar, sol i vodu. Ako Vam je juha kiselkasta dodajte malo stevije kako bi je zasladili.

Glavno jelo: Pileći file u senfu i jogurtu

Sastojci za glavno jelo: 500 grama pilećeg filea bez kožice 3-4 žlice senfa 1 žlica jogurta 2 žličice maslinovog ulja malo limunovog soka mljeveni crni i bijeli papar

Sastojci za prilog: 700 grama brokule 300 grama zelene salate 4 žličice maslinovog ulja malo octa ili soka od limuna morska sol

Priprema: Piletini odstranimo kožicu i filetiramo je na tanke odreske. Preljev za marinadu napravimo tako da senf, jogurt, papar, sol i limunov sok dobro izmiješamo, a zatim s dobivenom mješavinom premažemo filete. Odreske zatim posložimo u posudu te ostatkom marinade sve zalijemo i ostavimo u hladnjaku najmanje 30 min. Brokulu i salatu očistimo te dobro operemo. Na teflonsku tavu dodamo maslinovo ulje i marinirane filete te ih lagano popržimo. Prilog: U kipuću posoljenu vodu stavite kuhati brokulu i kuhajte je dok ne omekša. Kuhanu brokulu začinite s uljem i octom ili limunovim sokom po želji. Salatu posolite te začinite uljem, octom ili limunovim sokom po želji.

UŽINA

• 1 jabuka
• 4 badema

VEČERA:

Mozarella s rajčicom

Sastojci:

80g mozzarele s manje masnoće 120g rajčice 4 lista svježeg bosiljka

½ kriške čistog raženog kruha ½ žličice maslinova ulja morska sol

Priprema: Napravite salatu tako što ćete narezati mozarellu i rajčicu te je začinite uljem, solju i sjeckanim bosiljkom. Poslužite uz raženi kruh.